Guatemala Isauro Solares arabica special
CARACTERISTICI DE GUST:
Aromă: nuci, fructe roșii/fructe de pădure, caramel, cereale, fructe tropicale
Gust: caramel deschis, biscuiți, mango, măr, mură, nucă, ananas, banană
Corp: mediu-plin
Aciditate: medie
Retrogust: caramel deschis
Punctaj SCA: 88 puncte
Grad de prăjire: deschis-mediu
Recomandat pentru: filtru, espresso, ibric
 |
 |
 |
- Stock: In Stock
- Model: 7203
|
Tip: 100% Arabica |
Profil 
|
Regiunea El Salvador 
|
ORIGINE ȘI ISTORIE
Despre această cafea:
Ferma La Cabaña a lui Isauro Solares se află în renumita zonă Fraijanes, comuna Santa Rosa, și este în mâinile familiei de patru generații. Combinând tradiția cu inovația, Solares investește în modernizări ale fermei și în propria educație — chiar urmează cursuri de barista, pentru a cunoaște întreaga cale a cafelei „de la boabă la ceașcă".
Pe fermă se cultivă soiuri unice de cafea la umbră, pe soluri vulcanice bogate în minerale. Pe lângă cafea, se cultivă și banane, avocado și macadamia — creând un model agricol sustenabil și diversificat.
De ce să alegeți această cafea:
-
Origine din Santa Rosa — zonă cu reputație pentru cafele excepționale
-
Combinație de două soiuri de elită: Catura și Pacamara
-
Proces natural — accentuează notele dulci și fructate
-
Profil gustativ bogat și echilibrat cu caracter tropical
-
Excelentă trasabilitate și agricultură sustenabilă
-
Potrivită pentru consum zilnic sau ca cadou special