Cafea specială Ethiopia Sidamo Sase Rodoo

Tip: Arabica Altitudine: 1400 - 2200 mdnm Procesare: Naturală Screen: 13+ Soi: Heirloom Zona de producție: Sidamo Producător: Ferme mixte Categoria Martinez: Cafea de specialitate

Profil

Regiunea Etiopia

Informații: Sidamo este regiunea de unde provine cafeaua și este una dintre cele trei, alături de Harrar și Yirgacheffe, pe care guvernul etiopian le-a recunoscut ca mărci comerciale protejate în 2004, pentru a aduce o recunoaștere mai largă în întreaga lume. Regiunea a fost creată după ce Etiopia și-a obținut independența și este numită după un trib local numit Sidama, cum numesc oamenii și cafeaua. Sase Rodo este o sculptură în formă de mână care a fost creată ca omagiu adus trei copii etiopieni.  Ei sunt foarte iubiți de săteni pentru că îi ajută pe cei în vârstă în îngrijirea plantelor de cafea. Localnicii numesc copiii "Trioul mâinii de ajutor" și în semn de recunoștință a fost realizată această sculptură, care dă numele cafelei noastre - Sase Rodo.