Блог RSS Feed

Кафе индустрията предлага огромно количество от начини за приготвяне на чаша от любимата ни напитка. Някои от тях са V60, френска преса, кафеварка и еспресо машина. Последният е един от най-предпочита..

Нашата нова рубрика “Запознайте се със специалното кафе” е към своя край, тъй като в настоящата ни статия ще ви представим четвъртото от общо пет specialty coffee. Всяко едно от тях има интересна исто..

Какво се случва с пазара на кафе Арабика и Робуста? През последните няколко месеца кафе индустрията преживява различни ситуации, които създадоха предпоставка за доста нестабилни цени, включително и  п..

И тази седмица сме ви подготвили доза любопитна информация като продължение на нашата нова мини рубрика. Вече разгледахме специалните кафета от Китай и Ел Салвадор, продължаваме с още една вълнуваща д..

Печенето на кафе е изкуство, което изисква време, опит и образование, за да можете да го овладеете и да го прилагате правилно. Това е предимно ръчен процес, който носи в себе си много история и в също..

Мини рубриката “Запознайте се със специалното кафе” стартира миналата седмица с Китай, а сега продължава с още едно от новите ни попълнения, което успява да интригува както с богата история, така и с ..

Едно от най-разпространените допълнения към кафето, което използват голяма част от хората, е млякото. За него сме писали статия преди време, в която подробно разглеждаме неговото действие, ползи и т.н..

От скоро е факт, че към продуктовата гама, ние от  “Martines” вече добавихме няколко нови попълнения от специални кафета Арабика, които освен че са изключително вкусово интересни, но и заслужават да и..

Една от задължителните придобивки за всеки кафе любител е домашната еспресо машината, която гарантира истинска наслада от напитката, приготвена вкъщи. Тя е много важен елемент, който определено доприн..

Знаете ли какво е общото между Джеймс Бонд, актрисата Мери Тайлър Мур и Моника от сериала “Приятели”? Това, че и тримата използват култовия метод за приготвяне на кафе - Chemex, който е създаден през ..

Освен статии, които целят да надградят вашите знания и умения, свързани с кафето, ние от “Martines” обичаме да ви представяме също забавни и развлекателни, които можете да четете на един дъх, както се..

Голяма част от любителите на кафето често преценяват напитката по нейния каймак, още преди дори да са я опитали. Но какво всъщност знаете за тази пяна на върха на чашата? Казва ли наистина нещо за кач..