Блог RSS Feed
22.09.2021
0
1086
Колкото е важна ролята на един собственик на пекарна за кафе, coffee shop или друго подобно специализирано място, толкова и работата на баристата е от голямо значение. Ще се запитате защо? Отговорът е..
18.09.2021
0
1009
Както за някои от вас е известно, ние от “Martines” сме една от малкото фирми на българския пазар, които предлагаме на нашите клиенти възможност с общи усилия да създадем специален и уникален кафе бле..
14.09.2021
0
1055
Вероятно в момента, четейки тази статия, в близост до вас имате чаша с кафе. Това е напълно нормално за един истински любител на напитката. Но замисляли ли сте се всъщност какъв е химичният му и биоло..
04.09.2021
0
872
За тези от вас, които следят редовно блога ни, по-вероятно знаете, че сме големи любителите на различните компилации с интересни факти, свързани с кафето. Това е така, защото силно вярваме, че не е до..
26.08.2021
-400x250w.png "Вредно ли е безкофеиновото кафе?")
0
921
Кафето е продукт, който се консумира от много хора по света. Някои го пият заради ефекта на кофеина, а други защото харесват вкуса му. Има обаче, определена група души, които се притесняват дали пиене..
22.08.2021
0
474
От няколко години насам темата за зеленото кафе и неговите действия върху човешкия организъм стана много популярна. Но дали е само мит или има доза истина? В тази статия ще се опитаме да хвърлим светл..
14.08.2021
-400x250w.png "Кафе на зърна или мляно - какво да купя?")
0
703
Питали ли сте се някога дали е еднакво да си купите кафе на зърна или смляно кафе? Има ли разлика във вкуса? Какво препоръчваме, кафе на зърна или смляно?
Това са няколко въпроса, на които ще отговор..
27.07.2021
0
1720
Преди няколко дни кафе индустрията започна да се сблъсква с повишаване на цените на зелено кафе. Но какво се случва? Каква е причината? Какви са ефектите? И това добро или лошо е за уастниците в пътя ..
22.07.2021
0
1905
На 14 юли се проведе тазгодишното седмо издание на наградите на b2b Media и за голяма изненада “Martines caffe” бяхме поканени официално от организаторите да вземем участие. Първоначално не знаехме да..
19.07.2021
0
1058
През топлите месеци от година един от подходящите начини, по които можете да се разхлаждате освен студена вода или коктейл, е сравнително новата лятна напитка - cold brew. Чувате я за първи път? Е, зн..
11.07.2021
-400x250w.png "Как се прави безкофеиново кафе?")
0
1269
Има много хора по света, които са любители на кафето, но не и на кофеина. Ето защо индустрията създава няколко метода за извличането му, за да може всеки да се наслаждават на тази напитка, без притесн..
11.07.2021
-400x250w.png "Защо цените на specialty кафето са различни?")
0
1765
Запитвали ли сте се защо цената на кафето от един и същи произход, например Колумбия, е различна при всяка пекарна в България или чужбина? През последните години третата вълна на specialty coffee паза..