Блог RSS Feed
16.03.2023
0
1265
Историята на specialty кафето в Европа е тясно свързана с развитието на световната търговия и култура, които играят важна роля в общество от векове насам. Но в следващите редове ще ви дадем по-детайлн..
18.12.2022
0
385
Всеки практичен човек знае, че ако иска да си спести главоболията и паникьосването в последния момент, сега е най-подходящото време да планира какви коледни изненади да приготви за близките си хора. Н..
02.11.2022
0
334
В днешно време всеки, който желае да надгражда знанията си, свързани с specialty coffee, може да намира най-различна информация само на един клик разстояние. Например, гледане на онлайн видеа с уроци,..
19.10.2022
0
1513
През август 2020 г. приблизително 10,4 милиона чували по 60 кг. сурово кафе са били изнесени през производствената 2019/20 година, сочи проучване. Също така около 60% от световното производство на каф..
29.09.2022
0
531
На 17 септември, освен че всички столичани празнувахме Деня на София, но също така за екипа на Family Coffee Roastery Martines беше още по-специална тази дата. Защото сбъднахме една наша дългоочаквана..
02.09.2022
0
1481
Ако вие сте от онези любители ентусиасти, които имат желанието да пекат своето зелено кафе вкъщи или пък от скоро развивате професионална дейност в тази сфера и все още имате много въпросителни, то ве..
13.08.2022
0
435
В много от нашите статии сме ви споменавали за дългия и изпълнен с предизвикателства път на specialty coffee преди да стигне до вашия дом. Но всъщност, замисляйки се, до момента не сме ви разказвали п..
05.08.2022
0
424
Едва ли някога ще ни омръзне да повтаряме, че всеки един етап, свързан с отглеждането и производството на кафе, е от изключителна важност и допринася много повече за напитката, отколкото дори и предпо..
15.07.2022
0
502
Като едни отдадени кафе любители и ентусиасти, може би сте стигнали до тук, търсейки разликата между specialty coffee и комерсиалните кафета. Е, стремежът и любопитството да съберете повече информация..
07.07.2022
0
434
През изминалата седмица в Милано, Италия се състоя едно изключително вълнуващо и важно събитие за екипа на “Martines” Family coffee roastery, но и за световната specialty coffee индустрия. С нетърпен..
14.06.2022
0
481
Последните години в кафе индустрията се забелязва една много приятна тенденция, която показва, че все повече любители на напитката търсят да консумират не просто някое кафе на зърна, а specialty coffe..
01.06.2022
0
828
Ако сте от хората, които още със събуждането първата ви мисъл е за кафе, знаете колко е важно да можете да си направите ароматна чаша от любимата напитка сутрин. Но понякога ви е трудно да задоволите ..