Блог RSS Feed
15.04.2021
0
1780
В една от предишните ни статии говорихме за Колумбия като страната - производител на кафе. Този път, обаче, ще се „потопим“ малко по-дълбоко и ще обърнем внимание на един конкретен регион, тъй като пр..
08.04.2021
0
955
За мнозина сутринта започва с голяма нужда да си направят от любимото кафе. Някои го предпочитат чисто, други с мляко, захар или мед. Дали ще го консумират на път за работа, на дивана с книга в ръка и..
02.04.2021
0
904
Освен че кафето е една от най-консумираните напитки в света, но също така има и изключително голямо разнообразие, което позволява на всеки кафе любител да намери точно онзи вкус и вид, който му достав..
25.03.2021
0
955
Както многократно сме обсъждали факторите, които влияят на вкуса на нашето кафе, са много. Реколта, обработка, печене и др. В този ред на мисли, Наско Панов, кафе любител и изследовател, реши да прове..
18.03.2021
0
1219
Семейна пекарна “Martines caffe” е основана на няколко принципа, на които държим изключително много през всичките тези години дейност. Един, от които е, кафетата, които предлагаме на клиентите ни, да ..
11.03.2021
-400x250w.png "Ролята на жената в кафе индустрията")
0
970
Жената е едно чудо на природата, без което животът не би бил същия. И дори често да бива приемана за по-слабия пол, това не е така, защото ролите, които заема по време на своето съществуване са много ..
06.03.2021
0
1247
Каймакът е характерната златисто кафява пяна на повърхността на еспресото и ако той е хубав, се счита за знак, че екстракцията е оптимална и следователно напитката е успешно приготвена. Но това не е ..
26.02.2021
0
1410
Всеки начин за приготвяне на кафе има своите специфични инструменти, техники и процеси. Използването им правилно би могло да ви гарантира, че ще получите по-вкусно кафе. Що се отнася обаче до приготвя..
19.02.2021
-400x250w.png "Късо или дълго кафе - коя напитка е по-силна?")
0
6708
Българите обичат да започват деня си с чаша силно и ароматно кафе. Ето защо те си приготвят или поръчват късо кафе, вярвайки, че по-малкото количество гарантира повече кофеин и съответно по-силен обод..
13.02.2021
0
980
По повод предстоящия Ден на любовта, който честваме на 14 февруари, ние от Семейна пекарна “Martines caffe” избрахме в настоящата блог статия да ви предложим няколко интересни идеи за десерти с кафе, ..
07.02.2021
0
1744
Всяка секунда е от значение!
Както сме ви споменавали и в предишни наши статии, всеки един етап, свързан с кафето, е от изключителната важност, за да може крайният резултат - напитката, да ви носи уд..
29.01.2021
0
1354
В много култури по света кафето и млякото са идеалната допълваща се комбинация. Например едно капучино с пухкава бяла пяна е чудесен пример за това всъщност колко си подхождат двата компонента, създав..