Специално кафе Rwanda Emmanuel Rusatira Caph
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: Шоколад, тропически плодове, костилкови плодове, ликьорени нотки и стафиди
Вкус: Червена череша, киви, маракуя, ананас и грейпфрут
Тяло: Средно, кремообразно
Киселинност: Средна
Послевкус: Грейпфрут
Качество: Excellence 86–89
Степен на изпичане: Светло
Препоръчано за: Филтър, еспресо и moka
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 1057
|
Вид: Arabica |
Профил 
|
Регион |
ПРОИЗХОД И ПРОИЗВОДИТЕЛ
Това кафе идва от Emmanuel Rusatira, основател и собственик на Baho Coffee – един от уважаваните specialty coffee проекти в Руанда. Emmanuel има повече от 15 години опит в кафе сектора, преди да създаде собствен проект през 2016 г. Неговата цел е да развие washing stations в различни региони на Руанда и да покаже разнообразието от вкусови профили, които страната може да предложи.
Името Baho идва от руандийски израз, който означава да имаш живот, да бъдеш силен и да преодоляваш трудности. Тази философия отразява личния път на Emmanuel и неговата работа с местните кафе фермери за подобряване на качеството, укрепване на общностите и изграждане на репутацията на Руанда като произход на изключително specialty coffee.
Karambi Washing Station се намира в региона Kizi Rift, в дистрикта Nyamagabe. Построена през 1983 г. и разширена през 2016 г., станцията играе важна роля за местните кафе фермери, като обработва кафеени череши от околните високопланински ферми. Нейното местоположение, плодородни почви и благоприятен климат създават отлични условия за отглеждане на висококачествено Red Bourbon Arabica coffee.
Защо да изберете това кафе?
Rwanda Emmanuel Rusatira CAPH е отличен избор за хора, които търсят тропическо, свежо и изразително Natural Anaerobic кафе. Нотките на червена череша, киви, маракуя, ананас и грейпфрут създават сочна чаша със средна киселинност, кремообразно тяло и чист цитрусов финал.
Това кафе е особено подходящо за:
- Филтър кафе с ясен тропически плодов профил
- V60, Chemex, Kalita или AeroPress
- Любители на свежи, плодови и цитрусови specialty кафета
- Клиенти, които търсят висококачествено Rwanda Red Bourbon coffee