Специално кафе Colombia Hertson Bernal Washed
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: Захарна сладост, червени плодове, горски плодове, флорални нотки, билкови нюанси и ликьорена сладост
Вкус: Ягода, касис, мед, къпина, panela, тъмна роза и черен чай
Тяло: Средно
Киселинност: Средна до средно-висока, чиста и напомняща червени плодове
Послевкус: Черен чай и горски плодове
Качество: Excellence 86–89
Степен на изпичане: Светло-средно
Препоръчано за: Филтър · Еспресо · Moka
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 1073
|
Вид: Arabica Сорт: Cenicafé 1 Процес: Washed Надморска височина: 1800 m.a.s.l. Screen Size: 16+ Регион: Huila Производител: Hertson Bernal Категория: Specialty |
Профил 
|
Регион Колумбия 
|
Информация за кафето
Huila е един от най-уважаваните specialty coffee региони в Колумбия, известен с Arabica кафета с изразена сладост, плодова чистота и жива киселинност. Colombia Hertson Bernal Washed идва от Finca La Esperanza — ферма, собственост на Hertson Bernal, където кафето се бере чрез ръчна селективна беритба.
Washed процесът придава на това кафе чист и прецизен профил, като подчертава неговата плодова яснота, флоралност и медена сладост. След сортиране на зрелите кафеени череши, кафето преминава през ферментация, измиване и сушене на открито. Резултатът е елегантна чаша с червени плодове, флорална комплексност и деликатна сладост.
Colombia Hertson Bernal Washed показва красив баланс между washed чистота и плодова дълбочина. В чашата се усещат къпина, ягода, касис, мед, panela, тъмна роза и черен чай, което го прави особено подходящо както за филтър, така и за елегантни еспресо профили.
Защо да изберете това кафе?
Colombia Hertson Bernal Washed е отличен избор за любители на чисто, плодово и флорално колумбийско specialty кафе. Нотките на къпина, ягода, касис, мед, panela, тъмна роза и черен чай създават изискана чаша с ярък плодов характер, елегантна сладост и дълъг флорален финал.
Това кафе е особено подходящо за:
- Филтър приготвяне с чист профил на червени и горски плодове
- Еспресо с флорална сладост и структурирана киселинност
- Moka за по-сладка и заоблена плодова чаша
- Клиенти, които търсят колумбийско specialty coffee от Huila
- Любители на кафета с нотки на къпина, ягода, мед и флоралност