Специално кафе Colombia Cordoba Yohany
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: Ядки, червени плодове, горски плодове, карамел, флорални нотки, тропически плодове и леки млечни нюанси
Вкус: Печен лешник, ягода, жасмин, киви, манго, папая и тофи
Тяло: Средно, кремообразно
Киселинност: Средно-висока
Послевкус: Папая
Качество: Excellence 86–89
Степен на изпичане: Светло
Препоръчано за: Филтър
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 1068
|
Вид: Arabica Сорт: SL28, SL34 Процес: Natural Anaerobic Надморска височина: 1,400–1,500 m.a.s.l. Screen Size: 16+ Регион: Huila Производител: Cordoba Caquimbo Yohany Категория: Specialty |
Профил 
|
Регион Колумбия 
|
Информация за кафето
Huila е един от най-значимите specialty coffee региони в Колумбия, известен с производството на висококачествени Arabica кафета с изразителна киселинност, сладост и многопластов плодов характер. Планинският релеф, разнообразните микроклимати и плодородните почви създават отлични условия за отглеждане на комплексни кафета със силна регионална идентичност.
Colombia Córdoba Yohany е ясен пример за модерно колумбийско specialty кафе с ярък и експериментален профил. Natural Anaerobic процесът подсилва тропическото изражение на кафето, като извежда напред нотки на киви, манго, папая и ягода, докато чашата остава балансирана от кремообразно тяло и сладък тофи финал.
Комбинацията от сортовете Caturra и Colombia придава на кафето сладост, структура и чистота. В чашата се усеща красив контраст между интензивен плодов характер, флорална елегантност и мека ядкова сладост, което го прави особено привлекателно за любителите на филтър кафе.
Защо да изберете това кафе?
Colombia Córdoba Yohany е отличен избор за любители на тропическо, флорално и комплексно колумбийско specialty кафе. Нотките на ягода, жасмин, киви, манго, папая, печен лешник и тофи създават сочна и запомняща се чаша със средно-висока киселинност и кремообразно тяло.
Това кафе е особено подходящо за:
- Филтър приготвяне с ясен тропически плодов профил
- V60, Chemex, Kalita или AeroPress
- Любители на плодови и флорални specialty кафета
- Клиенти, които търсят natural anaerobic колумбийско кафе
- Хора, които харесват нотки на манго, папая, ягода и жасмин в кафето