Cafea specială Guatemala Aldo Alnesse
CARACTERISTICI DE GUST:
Aromă: fructe cu sâmbure, ciocolată, stafide, picant
Gust: prună roșie, stafide, ciocolată neagră
Corp: mediu - uleios
Aciditate: medie
Postgust: ciocolată neagră
Puncte SCA: 82.75
Grad de prăjire: Mediu
Se recomandă pentru: Espresso, Cafetieră, Ibric
 |
 |
 |
- Stock: In Stock
- Model: 7083
Tip: Arabica |
Profil 
|
Regiunea Guatemala 
|
Informații: Este produs de un exportator familial din zona de cultivare a cafelei din Coban în Guatemala.
Are peste 25 de ani de experiență în producția de cafea. Se poziționează în zona de cultivare a cafelei de pe platoul Fraijanes, caracterizată ca una dintre regiunile care produc cafele de înaltă calitate în țară, în acest loc fiind sediul lor și stația lor de procesare pentru prelucrarea cafelelor lor și microloturilor. Misiunea lor este să obțină cea mai înaltă calitate de cafea guatemaleză de la cei mai buni producători, pentru a fi prima alegere pentru clienții lor. Viziunea lor este să dezvolte relații pe termen lung cu producătorii care au practici adecvate de întreținere, recoltare și procesare, ceea ce le permite să se poziționeze pe piețele principale de consum pentru cafele distinctive.