Cafea specială Colombia La Rosa project
CARACTERISTICI GUSTATIVE:
Aromă: fructe tropicale, aciditate de lămâie, fructe cu sâmburi, fructe de pădure, ciocolată, dulciuri
Gust: ananas, lămâie, caisă, prună roșie, zmeură, măr roșu, cacao, panela
Corp: mediu dens
Aciditate: medie
Retroaromă:
Puncte SCA: 86
Nivel de prăjire: mediu-deschis
Se recomandă pentru: filtru, espresso
 |
 |
 |
- Stock: In Stock
- Model: 7158
|
Tip: Arabica Altitudine: 1400 – 1750 m deasupra nivelului mării Proces: Natural Ciur: 15+ Soi: Castillo, Catura, Columbia Zona de producție: Huila Producător: Diverși Categoria Martines: Cafea de specialitate |
Profil 
|
Regiunea Columbia 
|
Informații: Rose Huila este produs de producători asociați cu o cooperativă situată în regiunea cafelei Huila. Această cafea este un proiect nou, dezvoltat de departamentul nostru de cercetare și dezvoltare, în care 5 familii cultivatoare de cafea din centrul Huila participă în faza lor inițială. Proiectul a fost inițiat după câțiva ani de cercetare, în care este posibil să se aplice producția la scară largă de cafea cu calitate stabilă și producție sustenabilă pentru producătorii de cafea, care își procesează cafelele prin acest proces natural. Fără îndoială, producția de Rose Huila va crește în volum, fiind una dintre cafelele noastre din seria Terrace, dezvoltată prin procesul Avangard, a cărei producție și consum cresc.