Arabica specială Nicaragua Albir sisters
CARACTERISTICI GUSTATIVE:
Aromă: Zaharuri și fructe roșii / fructe de pădure
Gust: Căpșună, miere, mură, panela, strugure alb
Corp: Mediu
Aciditate: Medie
Postgiust: Căpșună
Scor SCA: 88 puncte
Grad de prăjire: Mediu-deschis
Recomandat pentru: Espresso, cafetieră, filtru
 |
 |
 |
- Stock: In Stock
- Model: 7185
|
Tip: Arabica Soi: Maracaturra Proces: Natural Anaerob Altitudine: 1,350–1,500 m Calibru: 16+ Regiune: Nueva Segovia, Nicaragua Producători: Marta și Ana Albir (Hermanas Albir) Categorie: Specialty Coffee |
Profil 
|
Regiunea Nicaragua 
|
Informații: Istoria producătorului – Ferma Bethania, Dipilto
Deținută de familia Albir din 2007, ferma Bethania se află în municipiul Dipilto, una dintre cele mai prestigioase regiuni de cafea din Nicaragua. După ce au moștenit ferma în 2013, Marta și Ana Albir, cunoscute ca Hermanas Albir, au început să o modernizeze, combinând tradițiile în cultivarea cafelei cu practici sustenabile și inovatoare.
În 2015 au început transformarea fermei cu focus pe calitate, sustenabilitate și experimentare cu soiuri noi. Pe lângă Maracaturra, astăzi cultivă și Java, Parainema și alte soiuri exotice, consolidându-și astfel poziția printre producătorii de top de specialty coffee din țară.
Acest lot reflectă dedicarea lor: o cafea suculentă, dulce și expresivă, care întruchipează pasiunea și precizia a două femei care modelează viitorul cafelei nicaraguane.
De ce să alegi această cafea?
Dacă cauți o cafea specialty dulce, complexă și accesibilă, acest Maracaturra de la Hermanas Albir îți oferă un soi rar și o procesare precisă. Perfect pentru espresso și filtru – aduce o ceașcă echilibrată cu dulceața mierii și fructelor, care te va impresiona.