Специално кафе Colombia Hertson Bernal Honey
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: Червени плодове, горски плодове, карамел, шоколад, цитрус и леки млечни нюанси
Вкус: Светъл карамел, мандарина и йогурт
Тяло: Средно
Киселинност: Средна
Послевкус: Сладък
Качество: Excellence 86–89
Степен на изпичане: Светло-средно
Препоръчано за: Филтър · Еспресо · Moka
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 1070
|
Вид: Arabica Сорт: Cenicafé 1 Процес: Honey Anaerobic Надморска височина: 1800 m.a.s.l. Screen Size: 16+ Регион: Huila Производител: Hertson Bernal Категория: Specialty |
Профил 
|
Регион Колумбия 
|
Информация за кафето
Huila е един от най-уважаваните specialty coffee региони в Колумбия, известен с Arabica кафета с изразена сладост, структура и ярък плодов характер. Високата надморска височина от 1,800 метра, в комбинация с условията във Finca La Esperanza, създава отлична основа за чисто, елегантно и балансирано specialty кафе.
Colombia Propus AMA е произведено от Hertson Bernal, собственик на Finca La Esperanza. Неговият проект е свързан с развитието на фермата като източник на висококачествено specialty coffee, с фокус върху сортове, прецизна обработка и стабилно качество в чашата.
Anaerobic Honey процесът придава на това кафе сладък и плодов профил. Анаеробната ферментация подпомага развитието на по-дълбока сладост, докато Honey обработката запазва кремообразната текстура и карамеления характер. Резултатът е чаша с цитрусова свежест, карамелена сладост и мека млечна нотка.
Защо да изберете това кафе?
Colombia Propus AMA е отличен избор за любители на свежо, плодово и сладко колумбийско specialty кафе. Нотките на мандарина, светъл карамел и йогурт създават чиста и елегантна чаша със средна киселинност и кремообразен баланс.
Това кафе е особено подходящо за:
- Филтър приготвяне с чист плодов профил
- Еспресо с цитрусова сладост и кремообразна текстура
- Moka за по-заоблена чаша с карамелен характер
- Клиенти, които търсят колумбийско specialty coffee от Huila
- Любители на кафета с нотки на мандарина, карамел и млечна сладост