Специално Guatemala Isauro Solares арабика
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: ядки, червени плодове/горски плодове, карамел, зърнени храни, тропически плодове
Вкус: светъл карамел, бисквита, манго, ябълка, къпина, орех, ананас, банан
Тяло: средно-плътно
Киселинност: средна
Послевкус: светъл карамел
Оценка по SCA: 88 точки
Степен на изпичане: светло-средно
Препоръчително за: филтър, еспресо, мока кафеварка
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 7203
|
Вид: 100% Арабика |
Профил 
|
Регион Ел Салвадор 
|
ПРОИЗХОД И ИСТОРИЯ
За това кафе:
Фермата La Cabaña на Исaуро Соларес се намира в прочутия район Фрайанес, община Санта Роса, и е в ръцете на семейството вече четири поколения. Съчетавайки традиция и иновация, Соларес инвестира в модернизации на фермата и собственото си обучение — дори преминава бариста курсове, за да познава целия път на кафето "от зърното до чашата".
На фермата се отглеждат уникални сортове кафе под сянка, върху богати на минерали вулканични почви. Освен кафе, се култивират и банани, авокадо и макадамия — създавайки устойчив и многообразен земеделски модел.
Защо да изберете това кафе:
-
Произход от Сантa Роса — район с репутация за изключителни кафета
-
Комбинация от два елитни сорта: Катура и Пакамара
-
Натурален процес — подчертава сладките и плодови нотки
-
Богат и балансиран вкусов профил с тропически характер
-
Отлична проследимост и устойчиво земеделие
-
Подходящо за ежедневна консумация или като специален подарък