Специално Costa Rica Gerardo Arias арабика
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: захари, червени плодове / горски плодове, карамел, шоколад, цитрус, костилкови плодове
Вкус: светъл карамел, тъмен шоколад, червена слива, панела, грейпфрут
Тяло: средно
Киселинност: средна
Послевкус: грейпфрут
SCA точкова оценка: 87 точки
Ниво на изпичане: светло до средно
Препоръчано за: филтър, еспресо, мока
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 7209
|
Вид: Арабика Вариетет: Red Catuai Процес: Натурален Надморска височина: 1,500–1,800 м Ситност: 16+ Регион: Тарасу, Коста Рика Производител: Херардо Ариас Категория (Martines): Специално кафе |
Профил 
|
|
Произход и производител
Това кафе идва от Херардо Ариас Камачо, утвърден производител от региона Тарасу, една от най-престижните кафени зони в Коста Рика, известна със своята ярка киселинност и чисти, плодови профили.
От фермите си Monte Alto (30 ха) и Casa de Piedra (50 ха), Херардо отглежда Red Catuai върху вулканични почви на голяма надморска височина и при отлични микроклиматични условия в районите Сан Хосе и Сан Франциско де Леон Кортес.
Той контролира всеки етап от производството, от агрономските практики до преработката, и гарантира пълна проследимост от зърното до чашата. Благодарение на тази отдаденост, микролотовете се отличават с ясно изразена сладост, живо цитрусово усещане и отлична чистота.
Защо да избереш това кафе
• Еднородно кафе от Коста Рика, от легендарния регион Тарасу
• Сорт Red Catuai с балансирана киселинност и ясна структура
• Натурален процес за изразена сладост и плодов комплекс
• Пълна проследимост от фермата до вашата чаша
• Мултифункционално изпечено кафе, подходящо за филтър, еспресо или мока
• Етично производство, подкрепящо малки фермери и устойчиви практики