Меню
Количка

Специално Colombia Hertson Bernal Natural арабика

Специално Colombia Hertson Bernal Natural арабика от Martines Specialty Coffee
Ново
Специално Colombia Hertson Bernal Natural арабика

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:


Аромат:
шоколад, ядки, червени плодове / горски плодове, карамел, цветя, тропически плодове, ликьорени и млечни нотки
Вкус: дулсе де лече, бели цветя, ягода, маракуя, марципан, ананас, тамаринд, червено грозде, ванилия
Тяло: средно
Киселинност: средна
Послевкус: маракуя
SCA оценка: 88 точки

Степен на изпичане: светло-средно
Препоръчва се за: филтър, еспресо, мока

19.86€ (38.84 лв)
без ДДС: 16.55€ (32.37 лв)
  • Наличност: В наличност
  • Модел:: 7207

Опции

Купи
Вид: Арабика
Вариетет: Cenicafé 1
Процес: Натурален анаеробен
Регион: Хуила, Колумбия
Надморска височина: 1 800 м
Размер на зърното: 16+
Производител: Hertson Bernal
Категория Martines: Специално кафе

Профил

Flavor Profile

Регион Колумбия

Region Map


Произход и производител

Ферма La Esperanza, разположена в плодородните височини на региона Хуила, е собственост на Hertson Bernal от 2006 г. Заедно с брат си Jesús, Hertson превръща изоставена ферма в успешен проект за устойчиво специално кафе.

С много труд, визия и отдаденост, те възстановяват инфраструктурата, засаждат нови високопродуктивни сортове като Cenicafé 1 и създават ферма, която вдъхновява местната общност и произвежда кафе с отличителен профил и пълна проследимост от фермата до чашата.


За вариетета Cenicafé 1

Cenicafé 1 е модерен сорт арабика, разработен от Националния изследователски център по кафе на Колумбия. Отличава се с висока устойчивост към ръжда по кафето и е подходящ за отглеждане на средни и високи надморски височини.

В чашата Cenicafé 1 предлага жива киселинност, изразена сладост, флорална комплексност и кадифена текстура, които се проявяват изключително добре в лота на Hertson Bernal благодарение на натуралния анаеробен процес.


Защо да изберете това кафе
• Single origin специално кафе от Хуила, един от най-реномираните региони в Колумбия
• Натурален анаеробен процес с плодов и ароматен профил
• Вариетет Cenicafé 1, модерен и устойчив сорт с отлични вкусови качества
• Пълна проследимост от фермата до чашата
• Социално въздействие чрез подкрепа на семейното земеделие и местната икономика
• Висока оценка по SCA, 88 точки, отличен избор за любителите на балансирано и плодово кафе

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
Лош Добър