Специално Nicaragua Albir sisters арабика
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: Захари и червени плодове / горски плодове
Вкус: Ягода, мед, къпина, панела, бяло грозде
Тяло: Средно
Киселинност: Средна
Послевкус: Ягода
SCA Оценка: 88 точки
Степен на изпичане: Средно-светло
Препоръчва се за: Еспресо, кафеварка, филтър
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 7185
|
Вид: Арабика Сорт: Maracaturra Процес: Натурален Анаеробен Надморска височина: 1,350–1,500 м Калибър: 16+ Регион: Нуева Сеговия, Никарагуа Производители: Марта и Ана Албир (Hermanas Albir) Категория: Specialty Coffee |
Профил 
|
Регион Никарагуа 
|
Информация: История на производителя – Ферма Bethania, Дипилто
Собственост на семейство Албир от 2007 г., ферма Bethania се намира в муниципалитет Дипилто, един от най-престижните кафе региони в Никарагуа. След като наследяват фермата през 2013 г., Марта и Ана Албир, познати като Hermanas Albir, започват да я модернизират, съчетавайки традициите в отглеждането на кафе с устойчиви и иновативни практики.
През 2015 г. те започват трансформация на фермата с фокус върху качество, устойчивост и експериментиране с нови сортове. Освен Maracaturra, днес те отглеждат и Java, Parainema и други екзотични сортове, с което затвърждават позицията си сред водещите производители на specialty кафе в страната.
Този лот е отражение на тяхната отдаденост: сочно, сладко и изразително кафе, което въплъщава страстта и прецизността на две жени, оформящи бъдещето на никарагуанското кафе.
Защо да изберете това кафе?
Ако търсите сладко, комплексно и достъпно specialty кафе, това Maracaturra от Hermanas Albir ви предлага рядък сорт и прецизна обработка. Перфектно за еспресо и филтър – то носи балансирана чаша със сладост на мед и плодове, която ще ви впечатли.