Sifon pentru prepararea cafelei Hario Technica

Dispozitivul de filtrare Hario, cunoscut și sub numele de Sifon, este fabricat dintr-un material special de sticlă rezistentă la foc. Designul este captivant și creează asociații cu un experiment chimic complex. De fapt, se folosește relativ ușor, combinând în sine mai multe metode de extracție: prin înmuiere și gravitație. Prepararea cafelei în acest dispozitiv este un adevărat spectacol pentru ochi. În set cu acesta vine și un arzător pe gaz, care se alimentează cu alcool și se aprinde. În partea de jos a Sifonului se pune apă, iar în partea de sus filtru și cafea măcinată. După ce apa se încălzește suficient și începe să fiarbă se creează un vid, care urcă până în partea de sus și înmoaie cafeaua. După un anumit timp se îndepărtează arzătorul și cafeaua se filtrează prin gravitație. Băutura este bogată în gusturi și arome și poate fi servită direct din partea de jos a dispozitivului, care este dotată cu o mânuță din plastic și metal. Sifonul a fost inventat încă din secolul al 19-lea, dar trezește interes la orice iubitor de cafea și profesionist și în ziua de azi.