Блог RSS Feed
04.02.2020
0
2587
Има ли значение ако кафето е Singled origin, Specialty или пък Гурме? Разбира се, че има. Това са различни категории, които ни дават по-точна информация и ни помагат в избора на нашата напитка. В тази..
10.01.2020
0
2022
Новата година вече започна и ние от екипа на Martines caffe сме ви подготвили нова порция интересни и полезни статии.
Някога замисляли ли сте се защо не може да се отглежда кафе във всяка една държав..
01.12.2019
0
2412
Куба е дестинация, при която ще откриете интересни ретро автомобили, емблематичните пури, богата архитектура и горещи латино танцьорки. Но да не забравяме, че и кафето е важен елемент от отличителните..
04.11.2019
0
2218
Избрахме ноемврийското кафе да бъде от Гватемала. Една от най-живописните страни в Централна Америка и център на могъщата цивилизация на маите. Място с много исторически и културни паметници, три от к..
01.10.2019
0
2175
А, колко бързо минава времето. Точно преди една година стартирахме нашия блог, в който вече 12 месеца публикуваме статии, а вашият интерес става все по-голям. Целият екип на семейна пекарна за кафе “М..
30.09.2019
0
1992
Всичко започна преди няколко месеца, когато получихме имейл от организаторите на TEDx Stara Zagora, в който бяха написали, че ни канят да се присъединим към събитието като част от техните спонсори. До..
30.08.2019
0
2938
На 21 август целият екип на “Martines Caffe Family Roastery” отпразнува пристигането на новата пекарна “Besca Roasters”, която “пропътува” дълъг път, но вече е при нас.
Официалната част започна с няк..
30.08.2019
0
2553
На скоро обяснихме стъпка по стъпка и по по-разбираем начин за какво се отнасят определенията при кафето. Обсъдихме какво означава силно и слабо кафе, или киселинно и горчиво. Стигнахме до извода, че ..
30.08.2019
0
2973
Всеизвестен факт е, че Бразилия е най-голямата страна-производител и износител на кафе в света. По-голямата част от него е Арабика от по-нисък клас и още по-нисък клас Робуста, но има и някои т.нар. с..
29.07.2019
0
2665
Представяме ви кафето на месец август-Руанда. Малка Източноафриканска страна разположена в сърцето на континента с много история и тежки моменти. Произвежда едно от най-впечатляващите специални кафета..
01.07.2019
0
2838
Търпеливо изчакахме момента, в който да ви представим нашето най-ново попълнение към гамата ни продукти-Тунки от Перу, което е и кафето за месец Юли.
Плодородните земи, окъпани от щедрите валежи,..
15.06.2019
0
2542
В предишния ни пост „Как да разберем защо кафето е киселинно или горчиво от гледна точка на Арабика и Робуста ?“ се опитахме да разберем защо вкусът на кафето е такъв и защо казвате „това е моят вку..