Curs de barista: pentru iubitorii de cafea

Curs de barista pentru iubitorii de cafea

Cursul de barista pentru iubitorii de cafea este creat pentru toți cei care iubesc cafeaua și vor să învețe să prepare espresso și băuturi cu lapte cu calitate ca în specialty café. Acest curs practic prezintă tehnicile de bază folosite de bariștii profesioniști, dar adaptate pentru mediul casnic și entuziaști.

Veți învăța cum funcționează extracția de espresso, cum măcinarea afectează gustul și cum să obțineți o ceașcă de cafea echilibrată și aromată. Cursul include și antrenament practic pentru texturarea laptelui pentru cappuccino, latte și alte băuturi cu lapte, precum și lucrul cu alternative vegetale.

În plus, veți înțelege care este diferența între specialty și cafeaua comercială, cum prăjirea afectează profilul gustativ și cum să alegeți cafeaua și echipamentul potrivit pentru casă.

În curs veți învăța

• Bazele extracției de espresso
• Reglarea râșniței și controlul măcinării
• Tamping corect
• Tehnici de texturare a laptelui
• Prepararea băuturilor clasice de cafea
• Cum să alegeți cafeaua potrivită pentru casă
• Întreținerea de bază a mașinii de espresso
• Introducere în lumea specialty coffee

Potrivit pentru

• Iubitorii de cafea
• Bariști casnici
• Începători în lumea specialty coffee
• Oricine dorește să-și îmbunătățească cafeaua zilnică