Curs de barista: SCA standard nivel de bază

Certificare

Certificatul SCA Barista Foundation nu este inclus, la fel ca taxa pentru SCA.

Informații despre curs

• Limbă: engleză / bulgară
• Locația: Sofia/ Martines Family Coffee Roastery (str. Čepinsko šose 15, 1225)
• Durata: 1 zi (aproximativ 6–7 ore)
• Nivel: Foundation (nivel începător)

Detalii despre curs

Oricine caută un certificat de barista recunoscut pentru a-și îmbunătăți cunoștințele despre cafea.

Iubitori de cafea care doresc să-și îmbunătățească abilitățile de preparare a cafelei acasă.

Proprietari și personal de cafenele care au nevoie de formare formală.

Bariști ambițioși care doresc să înceapă o carieră în domeniul cafelei de specialitate.

Pentru cine este destinat?

Primul pas perfect: Ca nivel începător al modulului barista SCA, acest curs vă ajută să decideți dacă să vă continuați educația în domeniul cafelei cu nivelurile Intermediate și Professional.

Standard mondial: Programul SCA Coffee Skills este un etalon în industrie pentru formarea profesională a bariștilor, garantând că cunoștințele și abilitățile dumneavoastră îndeplinesc standardele internaționale.

Formare practică: Învățați prin practică – acest curs vă dă încrederea să vă aplicați abilitățile imediat într-o cafenea sau acasă.

De ce să alegeți acest curs?

• Prepararea băuturilor cu cafea: Învățați rețete clasice precum espresso macchiato, latte macchiato și cappuccino.
• Întreținerea mașinii de espresso: Dobândiți cunoștințe practice despre curățare, îngrijire zilnică și depanare pentru a menține echipamentul în stare excelentă.
• Reglarea râșniței și tasare: Descoperiți cum să reglați râșnița, să dozați corect și să tasați uniform pentru o extracție echilibrată.
• Tehnici de spumare a laptelui: Exersați spumarea și texturarea laptelui pentru cappuccino, latte și alte băuturi pe bază de lapte.
• Elementele de bază ale extracției espresso: Învățați cum să preparați espresso perfect, să controlați mărimea măcinării și să înțelegeți factorii cheie care afectează gustul și calitatea.

Ce veți învăța

"Începeți-vă călătoria ca barista cu cursul SCA Barista Foundation recunoscut internațional. Conceput pentru începători și iubitori de cafea, acest curs de o zi vă oferă abilitățile și cunoștințele esențiale necesare pentru prepararea espresso și cappuccino de înaltă calitate, spumarea laptelui conform standardelor profesionale și întreținerea mașinii de espresso și râșniței. Indiferent dacă doriți să începeți să lucrați într-o cafenea de specialitate sau să deveniți un barista casnic încrezător, acest curs este introducerea perfectă în lumea cafelei."