Cafea premium Peru Chanchamayo
CARACTERISTICI DE GUST:
Aromă: Nuci, ciocolată, cuișoare
Gust: Ciocolată, alune, lămâie verde
Corp: Moale
Aciditate: Malică
Retrogust: Dulce-acru
Grad de prăjire: Mediu
Se recomandă pentru: Espresso, cafetieră
- Stock: In Stock
- Model: 7085
Tip: Arabica |
Profil 
|
Regiune 
|
Informații: Chanchamayo este o provincie a regiunii Junín, care produce între 20 și 25% din cafeaua care vine din Peru. Este definită ca cea mai premium cafea gourmet din Peru. Clasificarea sa - HB se referă la clasificarea boabelor care sunt cultivate între 1200 și 1300 m. Clasa 1 este cea mai înaltă calitate din categorie. Se poate găsi și gradul 2 și 3. Se folosește curățarea mecanică, care se referă la procesul de depulpare.