Меню
Количка

Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия

Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Ново
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия от Martines Specialty Coffee
Спешълти кафе Yemen Ans women farmers 100 гр лимитирана серия

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:


Аромат:
Плодови цветя, горски плодове, сладки тропически плодове, мента
Вкус: Печена ябълка, черен чай, боровинка, подправки за печене
Тяло: Средно, копринено, елегантно
Киселинност: Средна (ябълчна)
Послевкус: Печена ябълка
SCA точки: 90+

Степен на изпичане: Светло
Препоръчва се за: Филтър

Filter Coffee Maker

20.45€ (40.00 лв)
без ДДС: 17.04€ (33.33 лв)
  • Наличност: В наличност
  • Модел:: 7202

Опции

Купи

ВИД И ПРОИЗХОД:


Вид:
Арабика
Надморска височина: 1850–2100 м.н.в
Обработка: Натурален
Ферментация:
Скрийн: 16+
Сорт: Кент (Kent)
Производствена зона: Анс, Дамар, Йемен
Производител: Женски фермерски кооператив
Категория: Qima Farmer Series, нано партида

ИНФОРМАЦИЯ:

Отглеждано върху древни терасирани плантации и обработено чрез прецизен натурален метод, това кафе подчертава изключителния потенциал на високопланинския тероар в Йемен и историческата генетика на вариетета Кент, който проследява произхода си до йеменските популации Типика-Бурбон.

Тази нано партида е селектирана като част от Qima Farmer Series и е добита чрез изцяло проследима верига на доставки с прясно набрани череши. Плодовете се берат ръчно и се транспортират внимателно до повдигнати параболични легла, където се сушат между 15 и 25 дни. По време на процеса се следят показатели като влага, плътност и BRIX, за да се постигне максимална чистота и дълбочина във вкуса.


Произход – Анс, Дамар (Йемен)

Анс е планински район, известен с едни от най-традиционните терасирани ферми в Йемен. Въпреки ограничения достъп до вода, инфраструктурните предизвикателства и тежките аграрни условия, местната общност оцелява благодарение на устойчивостта си, предаваните през поколения земеделски практики и дълбоката културна връзка с кафето.

Тези кафета са символ на устойчивото йеменско наследство и на нарастващата роля на жените в оформянето на бъдещето на кафе производството в региона.


Защо това кафе е изключително?

- Произведено от женски кооперативи, пазещи 7000-годишната агро традиция на Йемен;
- Нано партида с ограничено количество, напълно проследима и изключително рядка;
- Вариетет Кент с историческо значение и генетична връзка с първите арабики в Йемен;
- Високопланински тероар на 1850–2100 метра, който придава сложност и структура;
- Натурален процес с наситена сладост, пластове плодове и ароматна интензивност;

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
Лош Добър