Специално кафе Rwanda Emmanuele Rutsatira
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Аромат: винен, флорален, тропически плодове, костилкови плодове, горски плодове, шоколад, ядки, сладкиши
Вкус: червено вино, роза, ананас, нектаринa, касис, черен шоколад, печен лешник
Тяло: Средно кремаво
Киселинност: Средно-висока
Послевкус: Нектарина
SCA точки: 87.5
Степен на изпичане: Светло - средно
Препоръчва се за: Еспресо, Кафеварка, Филтър
 |
 |
 |
- Наличност: В наличност
- Модел:: 7128/7129
| Вид: Арабика Надморска височина: 1550-1800 м.н.в Обработка: Натурална- анаеробена Скрийн: 16+ Сорт: Червен Бърбън Производствена зона: Кизи Рифт Производител: ферма Карамби Martines Категория: Специално кафе |
Профил 
|
|
Информация:
Емануеле Руцатира, собственикът на семеен бизнес Baho Coffee, притежава богат опит в сектора, тъй като преди това е работил за група за износ на кафе в Руанда в продължение на 15 години. През 2016 г. той започва своя проект, целта на който бил да намери станции заобработка в различни райони на Руанда, за да предложи различните профили, произведени в страната. В момента Baho Coffee има 12 пункта за измиване в цялата страна, където обработват череши, за да гарантират качеството на своите продукти. Името „Бахо“ идва от израз, който означава „да имаш живот, да бъдеш силен и да преодоляваш несгоди“, Емануеле се припизнава в този израз, защото след много усилия той успява да издигне семейството си напред и днес е бизнесмен, който работи заедно с производителите на кафе, за да им даде възможност и те да се подобряват всеки ден.