Специално кафе Ethiopia Merkuria Mergia
-500x500.png "Кана за мляко Edo Barista - 600 ml/20 oz")
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: Флорален, орехов, плодов- горски плодове, сладък
Вкус: ягода, черен чай, кафява захар, боровинка
Тяло: средно
Киселинност: средна
Послевкус: боровинка
SCA точки: 86.5
Степен на изпичане: Средно-светло
Препоръчва се за: Еспресо, Кафеварка, V60, Chemex
 |
 |
- Наличност: Изчерпано
- Модел:: 7142
Надморска височина: 2250 м.н.в Процес: Натурален Скрийн: 15+ Сорт: Разнообразни Производствена зона: Yirgacheffee Производител: Mercuria и Elias Martines Категория: Специално кафе |
Профил 
|
Регион Етиопия 
|
Информация: Wete Ambela Coffee е стартираща компания, основана през 2018 г., която се възползва от лекотата на регламента ECX. Промените в правилата на ECX през 2017 г. направиха сравнително по-лесно получаването на лиценз за износ, който позволява директна търговия по системата. Първото състезание Cup of Excellence през 2020 г. развълнува купувачите по целия свят, което накара много производители и доставчици да започнат своя експортен бизнес.
Mekuria има солидни връзки сред дребните собственици и достъп до качествено кафе през годините. Има едно нещо, което фирмата винаги е ценила, за да изгради отношения на доверие с производителите. Едно от най-важните неща, които е направила, за да изгради това доверие - създава добра жизнена среда за по-малките стопанства.
Има трима основни членове на Wete Ambela Coffee, Mekuria Mergia, съпругата му Enatenesh Desalegn и Elias Yifter. Имат офис на четвъртия етаж в сграда в центъра на столицата Адис Абеба. Те имат две станции за обработване на зърната, една в Wote Konga в Yirgachefe и друга в Hambela в Guji, така че името Wete Ambela е комбинация от двете места.