Меню
Your Cart

Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm

Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm от Martines Specialty Coffee
Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm от Martines Specialty Coffee
Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm от Martines Specialty Coffee
Ново
Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm от Martines Specialty Coffee
Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm от Martines Specialty Coffee
Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm от Martines Specialty Coffee
Специално кафе Nicaragua Cup of Excellence Mierisch Farm

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: тропически плодове, бисквити, ванилия, йогурт, тофи
Вкус: череша, пъпеш, ванилия, червена ябълка, млечен шоколад
Тяло: средна малична
Киселинност: средно- кремообразно
Послевкус: пъпеш
SCA точки: 87

Препоръчва се за: Еспресо, Мока, Филтър, Френска преса

43.00 лв
без ДДС: 35.83 лв
  • Наличност: В наличност
  • Модел:: 7127/7126

Опции

Купи

Вид: Арабика
Надморска височина: 1250- 1400 н.в
Обработка: Анаеробна - ниска температура
Скрийн: 15+
Сорт: Джаваника
Производствен регион: Хинотега
Производител: Хорхе Луис Мендез
Martines Категория: Специално кафе


Профил

Flavor Profile

Регион Никарагуа

Flavor Profile


Информация: Д-р Ервин Р. Миериш, заедно със съпругата си Мария Лигия Макюън де Миериш, са производители от 3-то поколение на Fincas Mierisch.
Техните деца, Ервин-младши, Елийн и Стив, се включват в организирането, журирането и участието в програмата Cup of Excellence от средата на 2000-те години, което им помага да научат цялата упорита работа, необходима за производството на висококачествено кафе.


В Никарагуа фермите се намират в департаментите Матагалпа и Хинотега. Матагалпа е дом на 6 ферми, докато Хинотега, малко по-на северозапад, е дом на 3 ферми. Всяка ферма има уникален микроклимат и състав на почвата, което прави тяхното управление и качество на кафето наистина различни едно от друго. Опитайте ги всички и се убедете сами.


Те са в Хондурас, нашия осиновителен дом, от края на 2011 г. След невероятния опит на Ервин младши с Cup of Excellence Honduras 2010, той видя невероятния потенциал за отглеждане на специално кафе в страната. След случайна среща за закупуване на ферма, наречена Cerro Azul, Ервин младши се възползва от шанса. Оттогава те се разшириха до още две съседни ферми: Санта Лучия и Лалита.


В Хондурас сме точно разположени близо до общността на Рио Бланко в община Сигуатепеке, департамент Комаягуа. И трите ферми в Хондурас се намират на по-висока надморска височина от всяка от техните ферми в Никарагуа. Визията и упоритата работа на Erwin Jr. се отплатиха с 1-во място в Cup of Excellence 2019 с Washed Gesha от Santa Lucia

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
Лош Добър
Тест за сигурност