Сифон за приготвяне на кафе Hario Technica

Уреда за филтрация на Hario, известен още като Сифон,е изработен от специален огнеупорен стъклен материал. Дизайнът е завладяващ и създава асоциация за някой сложен химичен експеримент. Всъщност се използва сравнително лесно, като комбинира в себе си няколко метода на екстракция: чрез накисване и гравитация. Приготвянето на кафе в този уред е истински спектакъл за очите. В комплект с него идва и газова горелка, която се напоява със спирт и се запалва. В долната част на Сифона се поставя вода , а в горната филтър и смляно кафе. След като водата се нагрее достатъчно и започне за завира се създава вакуум, който предвижва до горната части и накисва кафето. След определено време се маха горелката и кафето се филтрира чрез гравитацията. Напитката е богата на вкусове и аромати и може да се сервира директно от долната част на уреда, която е снабдена с пластмасово- метална дръжка. Сифонът е изобретен още през 19ти век, но буди интерес у всеки кафе любител и професионалист и до днес.