Меню
Количка

Специално кафе Tanzania Acacia Hills

Специално кафе Tanzania Acacia Hills от Martines Specialty Coffee
Ново
Специално кафе Tanzania Acacia Hills

 ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ


Аромат: Цитруси, шоколадови, сладки, тропически плодове, горски плодове
Вкус: лайм, черен шоколад, ананас, малина, ягода
Тяло: средно
Киселинност: Ниска
Послевкус: черен шоколад

SCA точки: 86.5
Ниво на изпичане: Средно-светло


Препоръчва се за: Еспресо, Кафеварка, Джезве

30.00 лв
без ДДС: 25.00 лв
  • Наличност: В наличност
  • Модел:: 7084/7116

Опции

Купи

Вид: Арабика
Надморска височина: 1750-1950 м.н.в
Обработка: Натурална
Скрийн: 16+
Сорт: Кент
Производствена зона: Олдеани
Производител: ферма Акайа Хилс
Martines Категория: Специално кафе


Профил

Flavor Profile

Регион Танзания

Flavor Profile

       
Информация: Фермата на Леон, Acacia Hills, била обявена за победител в частен търг в Танзания, организиран от ACE (The Alliance for Coffee Excellence). Страната все още е в начален стадий като производителка на специално кафе.

Историята на кафето в Северна Танзания започва през 19 век. Кафеените дървета са пренесени в северна Танзания от остров Реюнион близо до Мадагаскар и имигранти от Германия, страната-окупатор по това време, са го развили в индустрия.

Бабата и дядото на Леон са били имигранти, които са дошли в Танзания от Гърция около началото на 1900 г. и са изкарвали прехраната си от производство на кафе. Леон е трето поколение от семейството. Къщата им е в покрайнините на Аруша, близо до международното летище Килиманджаро. Дядо му и баща му са отглеждали кафе предимно в околните насаждения, но земята не е била подходяща за производство на висококачествено кафе поради ниската надморска височина. Леон научил за концепцията за специално кафе през 2000 г. и започнал да търси земи на голяма надморска височина, където може да се произвежда кафе с по-високо качество.


      

 

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
Лош Добър
Тест за сигурност